مائدة رمضانية ( 1 )

[نغم الحياة]

http://www.n11s.net/folder1/n11s_ZWJWuIh6EG.gif

جمعت لكم بعض الاكلات الرمضانية
وان شاءالله تعجبكم

نبدأ بالحلى

http://www.tgareed.com/vb/images/usersimages/13400_1130273604.gif
حلى السميد بخلطه الكيري

المقادير:
كاس سميد-ربع كاس سكر-ربع كاس حليب بودره-ربع كاس جوز هند ممكن الاستغناء عنه-علبه قشطه

للوجه:
6 كيري-نص علبه حليب مركز

الطريقه:

نحمس السميد والسكر والحليب البودره والجوز الهند على النار حتى تشقر وتترك لتبرد ثم نضيف لها علبه القشطه وتعجن جيدا وتوضع في الصينيه نخلط مقادير خلطه الوجه في الخلاط وتصب عليه وتوضع في الثلاجه
http://www.tgareed.com/vb/images/usersimages/13400_1130273604.gif
العصير


عصير تانج (المانجو)

المقادير:

10 ملاعق اكل تانج(بنكهة المانجو)

3 ملاعق حليب بودرة

لتر ونصف ماء باااااااااااردا


الطريقة:

يوضع في الخلاط الحليب والتانج

والماء ويخلط جيدا ثم يقدم باااااااااردا



http://www.tgareed.com/vb/images/usersimages/13400_1130273604.gif

شوربة الذرة بالدجاج


المقادير

علبة ذرة حلوة
مكعباتصدر الدجاج
بصلة صغيرة مفرومة
مكعب ماجي
فلفل بارد مقطع الى مكعبات
ملعقتي طعام طحين وثلاث ملاعق شوفان
لتر حليب خالي من السكر
القليل منالملح والفلفل الاسود


الطريقة

يحمس البصلالمفروم في الزيت الساخن قليلا حتى يذبل
نضع مكعبات الدجاج عليه ونقلب قليلا
ونضع مكعبات الفلفل البارد
ونستمر في التقليب ثم نضع الذرة

نقلب فيوعاء اخر
نخلط كل من الحليب مع الطحين والشوفان جيدا حتى لا يتكتل الطحين
ثمنضيفة الى القدر ونقلب جيدا
نضع بعد ذلك مكعب ماجي وملح وفلفل اسود حسب الرغبة
نترك المزيج على نار متوسطة حتى يغلظ قوامه قليلا
http://mashy.com/uploads/813/3367/_.jpg

http://www.tgareed.com/vb/images/usersimages/13400_1130273604.gif

يتبع

[نغم الحياة]

مكرونة البيتزا ..


http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/707847321453361517.JPG


المقادير :

* مكرونة
* فلفل رومي مقطع حلقات
* صلصة بيتزا (ممكن تعملوها في البيت واذا كنتي مستعجلة واستعملي الجاهزة)
* قشطة
* جبنة سايلة
* مايونيز
* جبنة موزاريلا

الطريقة :

- تسلق المكرونة في ماء ملغي ويضاف إليها مكعب ماجي وملعقة طعام زيت


http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/11346711932078064480.JPG



في هذه الأثناء تخلط مقادير الصلصة البيضاء (جبنة سايلة - مايونيز - قشطة)


http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1900834206542801971.JPG


تقلب المكرونة بعد تصفيتها مع الصلصة البيضاء
وتضاف عليها صلصة البيتزا و حلقات الفلفل

- يُرش الوجه بجبنة المزاريلا


http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1198533505901254514.JPG


تغطى الصينية بالقصدير وتوضع في الفرن وتُشعل عليها النار من أعلى فقط
لمدة نصف ساعة تقريباً


http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/13336162422011019625.JPG



هذه بعد ماطلعت من الفرن

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/3595686951620205052.JPG


http://www.tgareed.com/vb/images/usersimages/13400_1130273604.gif
السمبوسة الهندية ..

الحشوة
3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي

الطريقة :

نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم
و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء
والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة
لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة
وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد

http://www.almedan.net/Uploaded/one.jpg

طريقة عمل العجين
المقادير
2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
الطريقة :
نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة

http://www.almedan.net/Uploaded/three.jpg

نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين

http://www.almedan.net/Uploaded/four.jpg

نطوي كل قسم مثل ما هو موضح

http://www.almedan.net/Uploaded/five.jpg

ثم احشيها بالخلطة

http://www.almedan.net/Uploaded/six.jpg

نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع

http://www.almedan.net/Uploaded/saven.jpg

نحضرها للقلي

http://www.almedan.net/Uploaded/eight.jpg

تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت

http://www.almedan.net/Uploaded/nine.jpg

توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة



وبالعااااااافية

[أحمد بن شايع]

نغم الحياه مالها داعي نزلتي الموضوع واحنا صيام لأكن ما أقول الا


http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/23/06/v1oqy4baz.gif (http://games.m5zn.com)

[شهرانية و الفخر ليه]

مشكورة نغم الحياة يعطيك العافية

و إسمحي لي اقدم معك في متصفحك كم وصفة