الطريقة الصحيحه لتنظيف الدجاج

[صديق الصمت]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




اليوم حبيت اضع لكم طريقة تنظيف الدجاج




يمكن تكون الطريقة لدى البعض قديمة
لكن اعرف ناس كثير ما تعرف عن تنظيف الدجاج الا غسلة




بالماء وبس ..



في ناس كثير تهتم بس بطريقة تقديم الدجاج ونوع البهارات اللى تحطها
علشان تروح ريحة زفرة ..




الدجاج وتنسى ان طريقة الغسل هي الاساس في الطبخة
<<<<المهم طولت عليكم راح اسرد




لكم طريقه المعتمدة بالصور واتمنى تستفيدوا منها ولو القليل




بسم الله نبداء



اولا / هذي الدجاجة قبل التنظيف توها خارجة من الكيس مباشرة ..






http://img121.imageshack.us/img121/5815/dsc01661.gif








واللحين نضع عليها ( ملح خشن + قليل دقيق ) وهي تكون شوي مبلولة






http://img12.imageshack.us/img12/7906/dsc01665.gif








والان / نبدا بالتدليك حتى نتاكد ان كل القشور والزفرة من على سطح الدجاج راحت






http://img526.imageshack.us/img526/2089/dsc01668.gif








واللحين نغسلها زين بالماء حتى تروح كل الاوساخ وننظفها من الداخل من ناحية الصدر جيدا






http://img526.imageshack.us/img526/7602/dsc01673.gif






..








و اللحين ناخذها وننقعها في ماء وقليل خل مدة 5 دقائق


حتى تشيل كل الزفرة من الداخل والخارج









http://img40.imageshack.us/img40/9962/dsc01674.gif








http://img40.imageshack.us/img40/848/dsc01729.gif








واللحين ناخذ الدجاجة ونشيل الزوائد الغير مرغوب بها


في الدجا جة وهي من جهة الذيل ومن ناحية الرقبة وروس الاجنحة









http://img193.imageshack.us/img193/1522/dsc01677.gif








والان / تكون الدجاجة جاهزة لطبخ بدون زفرة وقمة النظافة






http://img193.imageshack.us/img193/769/dsc01679.gif






ودمتم بخير ..http://www.almjales.net/vb/images/smilies/new/rose.gif

[سعيد سداح / العقيد]

يعطيك العافيه

[شهرانية و الفخر ليه]

مشكور صديق الصمت
بس وش دخل تنظيف الدجاج في الأسرة العصرية http://www.lakii.com/vb/smile/3_34.gif

ينقل و بسرعة فائقة للقسم المناسب >>>> ديوانية حواء >>>> الفرع الأول .

[همس الغروب]

تسلم صديق الصت

اول احس الدجاجه نحيفه وبعد التنظيف راحت الدجاجه دبيه وش السر ههههههههههه

موضوع روعه يسلم عمرك

[.حــبــيــب الــروح.]

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

[نغم الحياة]

http://www.alqaly.com/vb/mwaextraedit4/extra/97.gif