منتديات ديوانـية القاريـه و لـحيفه الرئيسـيـة

- قسم الأســرة الــعصـريـة (http://www.alqaryh.com/vb/forumdisplay.php?f=39)

- - && طريقة شوي اللحم على الفحم && (http://www.alqaryh.com/vb/showthread.php?t=7866)

&& طريقة شوي اللحم على الفحم &&

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

*&((طريقة شوي اللحم على الفحم ))&*

اولا : نقوم بوضع مكعبات بعد اشعالها ونجمع الفحم فوقها على شكل اهرامات
حتى يشتعل الفحم بشكل سريع وما يأخذ منا جهد وتعب ..

http://www.bani-malik.net/upload/uploads/6698582046.jpg

ثانياً : نجيب اللحم او الدجاج اللي مجهزينه للشوي .. طبعاً هناك طرق لتتبيله قبل
عملية الشوي وهي : ( 1 )تتبيلة اللحم : فلفل اسود + كمون + بهارات خاصة بالشوي + خل (ملاحظة الخل مهم في عملية نضوج اللحم وعدم احتراقه ) .
( 2 ) تتبيلة الدجاج :بصل + طماطم + بهارات مشكلة على حسب الرغبة + ثوم + نصف ليمونة + فلفل حسب الرغبة +ملح ( ملاحظة : كل المكونات تفرم كل نوع لوحده .. ويفضل ان يتم تتبيل الدجاج قبل الشوي بيوم .
( 3 ) تتبيلة للدجاج : ملح + فلفل اسود +كمون + كاري + زبادي + خل + ثوم

http://www.bani-malik.net/upload/uploads/d7610e2760.jpg

بعد التأكد من اشتعال الفحم نقوم بعملية الشوي

http://www.bani-malik.net/upload/uploads/68efea6214.jpg

http://www.bani-malik.net/upload/uploads/01b4c4902f.jpg

http://www.bani-malik.net/upload/uploads/dbd7ba0059.jpg

http://www.bani-malik.net/upload/uploads/c1f27eb57c.jpg

http://www.bani-malik.net/upload/uploads/9e3ce616b4.jpg

ملاحظة مهمة : يجب تقليب اللحم بشكل مستمر

http://www.bani-malik.net/upload/uploads/3ee0b73fbb.jpg

http://www.bani-malik.net/upload/uploads/cab5be7792.jpg

http://www.bani-malik.net/upload/uploads/b0c0e29dc2.jpg

هذي طريقة السعودين في الشوي

اعطوني رايكم من الاحسن في الشوي (( الشوي العماني او الشوي السعودي ))

تحياتي

الله يخارجنا ياحوريه وش معك أنتي وهمس على الشوي والحنيذ ولا هذي وسيلة ضغط على معشر
الرجال الي ما يجيدون أعمال الطبخ والنفخ تبغون تورطونهم أهم شيء غسيل الأواني قبل وبعد
عمليت الشوي مهمه خاصه لا يجيدها الا بنات فاطمه الله لايهينكم يا بنات المطاليق؟؟؟؟؟؟؟؟؟

حـــــــــــوريه أعزمينا كلنا وخلينا نجرب الشوي السعودي.. وبالنسبه لهمس وشوي العومانيين الله غني منه والله ما يطب فمي

شوه شين نفروبهم هم وشويهم

نسيت ما قولش يا حوريه فين المروحه طلع العجاج من شاشة كمبيوتري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مخاوي الذيب (المشاركة 68160)

الله يخارجنا ياحوريه وش معك أنتي وهمس على الشوي والحنيذ ولا هذي وسيلة ضغط على معشر

بالنسبه لي مبسوطه لانكم مضغوطين

الرجال الي ما يجيدون أعمال الطبخ والنفخ تبغون تورطونهم أهم شيء غسيل الأواني قبل وبعد

لا تشل هم غسيل الاواني لانها في ظهرك وشوي كمان والمشعاب بيشتغل ظهرك

عمليت الشوي مهمه خاصه لا يجيدها الا بنات فاطمه الله لايهينكم يا بنات المطاليق؟؟؟؟؟؟؟؟؟

لا تجلس تمدح بنات فاطمه مافي زي نفسكم يارجال اذا اشفيتو تسون شغله كفيتوني

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحب السمو (المشاركة 68166)

حـــــــــــوريه أعزمينا كلنا وخلينا نجرب الشوي السعودي.. وبالنسبه لهمس وشوي العومانيين الله غني منه والله ما يطب فمي

شوه شين نفروبهم هم وشويهم

ابشر أعزمكم ليش لا

باذن الله انك تذوق الشوي العماني واموت من الضحك عليك

شوه شين نفروبهم هم وشويهم .............. بسم الله معنا الله

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحب السمو (المشاركة 68167)

نسيت ما قولش يا حوريه فين المروحه طلع العجاج من شاشة كمبيوتري

ههههههههههههههههههههههه

هههههههههههههههههههههههههه

المروحه ورايه نسيت مااصورها

عسى كميوترك ماخرب من العجاج .... ابشر بجهاز ثاني

يعطيك العافية عصافير بطني تقرقر 00

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعيد سداح / العقيد (المشاركة 68174)

يعطيك العافية عصافير بطني تقرقر 00

حلفت عليك انت وام العيال تغدون اليوم من برى مشاوي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حـــــوريه (المشاركة 68179)

حلفت عليك انت وام العيال تغدون اليوم من برى مشاوي

ماطلبتي شي أبشري