02-01-2010, 05:31 PM
|
|
|
( المراقب العـــام سابق )
|
|
|
|
أجنحة الدجاج على الطريقه اللبنانيه
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
كيلو أجنحة دجاج
2/1 كأس ليمون
فصان ثوم
3 ملاعق كزبرة مفرومة
ملح - فلفل أبيض
زيت للقلي - زيت زيتون
الطريقة:
- قطعي الأجنحة إلى قطعتين
ثم قومي بوضع كمية من الملح
عليها واتركيها قليلاًَ في المصفاه.
- قومي بقليها في زيت غزير
إلى أن يصبح لونها ذهبياً
ثم صفيها من الزيت.
- ضعي في طنجرة قليل من زيت الزيتون
على النار
ثم
تنبيه :  ضعي الثـــــ ــــوم
والأجنحة
وقومي بتقليبهم
ثم ضعي عصير الليمون.
- استمري في التقليب حتى تمتص الأجنحة السوائل
ثم ضيفي الكزبرة المفرومة والفلفل،
وتقـــــــدم ساخــــــنة.
م ن ق و ل
|
|