منتديات ديوانـية القاريـه و لـحيفه الرئيسـيـة - عرض مشاركة واحدة

#1 28-01-2012, 09:33 PM

المقادير
علبتان روب (زبادي)
ملعقتان مايونيز
نصف (حزمة) بقدونس مفرومة
علبة حمص مسلوق
عصير حبتين ليمون
ثلاث او حبتان باذنجان
فص ثوم مدقوق
ثلاث اعواد من الخس
فلفل اسود
ملح
سماق
خبز مقطع مكعبات ومحمرة

الطريقة
يقطع الباذنجان الى مربعات صغيرة وتقلي بالزيت ثم تترك لتبرد
يوضع الروب والمايونيز والفلفل ، الملح ، السماق وعصير الليمون والبقدونس المفروم والحمص مع بعض ويخلط ثم يضاف عليه الباذنجان والخس المقطع صغير
ويترك لمدة ساعة في الثلاجة
قبل التقديم يوضع الخبز المقطع

هذي مخصووص لبسمة