أقراص "الدوح"التنوري ( الفطير)
على الطريقة الفرنسية الريفية
نكهة غير طبيعية من حبيبات القمح الصافي
مع السمن البلدي والعسل الريفي المستخلص
من أشجار الجبال الجنوبية ويقدم على الطريقة التقليدية
[IMG]http://sn113w.snt113.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.199/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d0e916d36-aa41-4d82-8af8-e7045044ae5e.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a2.3034628781%2540***1 13612.mail.gq1.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.24.8& d=d684&mf=0&a=01_d0ac9838ed32e07368e02045962d7713d 492fc5a6140d93e849e40a6b8175c2d[/IMG]
العريكة وما أدراك مالعريكة ..
إنها المعركة العتيدة بين الانسان والليالي السعيدة
بر وسمن وعسل وتمر انه تناغم الطبيعة مصحوبا
بقدح من القهوة العربية الغنية
اضرب حتى تشبع وعندها أطلب الرحمة
[IMG]http://sn113w.snt113.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.199/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d9914e7c7-58f7-455f-b69d-d017d65b8758.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTEuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a4.3034628781%2540***1 13612.mail.gq1.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.24.8& d=d684&mf=0&a=01_d0ac9838ed32e07368e02045962d7713d 492fc5a6140d93e849e40a6b8175c2d[/IMG]
العصيدة
ذلك الشكل اللولبي المتميز عبر العصور التليده
حيث اللحم الطري المسلوق والمرق المزجى بالكمون
وشرائح البصل الهندي وحبات الفلفل الأسود
علماً إن يومك سيكون اسوداً إن أضفت كأسا من اللبن
[IMG]http://sn113w.snt113.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.199/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3db6d90950-b8e0-4ba8-8aaf-9b713a96112d.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a5.3034628781%2540***1 13612.mail.gq1.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.24.8& d=d684&mf=0&a=01_d0ac9838ed32e07368e02045962d7713d 492fc5a6140d93e849e40a6b8175c2d[/IMG]
عصيدة ومرق مع اللحم
لتدسيم الشوارب وكبسة لحم لمزيد من الرفاهية
الطماط والرومي والخس فقطللزينة والبيبسي اللي أعلى ألصوره على اليمين
ماله داعي بس يمسك السفرة
[IMG]http://sn113w.snt113.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.199/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d5504ade2-1bbe-42e0-a2ee-569247647605.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTQuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a6.3034628781%2540***1 13612.mail.gq1.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.24.8& d=d684&mf=0&a=01_d0ac9838ed32e07368e02045962d7713d 492fc5a6140d93e849e40a6b8175c2d[/IMG]
[IMG]http://sn113w.snt113.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.199/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dbd68977f-d08d-4964-8400-6d10513ca095.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a7.3034628781%2540***1 13612.mail.gq1.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.24.8& d=d684&mf=0&a=01_d0ac9838ed32e07368e02045962d7713d 492fc5a6140d93e849e40a6b8175c2d[/IMG]
المشغوثه أو الرغيدة :
دقيق ممزوجباللبن الطازج
وتقدم ساخنة مع حبيبات التمر والعسل والسمن
[IMG]http://sn113w.snt113.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.199/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d264a540c-8c88-4e07-83ee-7360efa9b4e7.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a8.3034628781%2540***1 13612.mail.gq1.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.24.8& d=d684&mf=0&a=01_d0ac9838ed32e07368e02045962d7713d 492fc5a6140d93e849e40a6b8175c2d[/IMG]
المبثوث :
دقيق مخفوق جيدا مع اللبن الرائب مصحوبة بالسمن
ويفضل تقديمها ساخنة قدر المستطاع
وذلك لكي تردع صقع الأصابع من التغميس العنيف
لعذوبة مذاقها وطراوة ملمسها
هذا المبثوث والكاسة اللي جنبه عسل على كيف كيفكم
(الحنيذ)
طبق رئيسي من الطراز الأول حيث النكهة الفريدة
اللحم الجبلي والمشبع بالدهن النقي والأرز الهندي
حيث لا تكاد تلقم اللقمة بفمك إلا والثانية في اليد مرصوصة
[IMG]http://sn113w.snt113.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.199/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d80ec495f-6bcd-430a-a952-2b409803d55a.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDguanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a13.3034628781%2540*** 113612.mail.gq1.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.24.8 &d=d684&mf=0&a=01_d0ac9838ed32e07368e02045962d7713 d492fc5a6140d93e849e40a6b8175c2d[/IMG]
[IMG]http://sn113w.snt113.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.199/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d8441cb08-7395-4bb9-85d9-04ba1ca50cc3.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDkuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a14.3034628781%2540*** 113612.mail.gq1.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.24.8 &d=d684&mf=0&a=01_d0ac9838ed32e07368e02045962d7713 d492fc5a6140d93e849e40a6b8175c2d[/IMG]
مصبع اوتصابيع
ذلك الشكل المتموج حيث تتراقص قطع العجين المطبوخة بمخفوق
الحليب أو اللبن الرائب حسب الرغبة
وترص أقداح العسل و السمن الريفي المذاب بالحمومة الشهية وتقدم
كوجبة خفيفة قبل غروب الشمس الدافئة
[IMG]http://sn113w.snt113.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.199/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d315b126d-6df9-4178-be62-c464d98868e2.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTYuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a15.3034628781%2540*** 113612.mail.gq1.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.13.24.8 &d=d684&mf=0&a=01_d0ac9838ed32e07368e02045962d7713 d492fc5a6140d93e849e40a6b8175c2d[/IMG]
والحين عرفتوا سر ليه أكثر من نصف أهل الجنوب
معاهم سكر وكلسترول وضغطـ