إظهار / إخفاء الإعلانات 
عدد الضغطات : 3,394
 
 

الملاحظات

قسم الـطـــب والصـحـــة العـامـــة يهتم بصحة الأنسان والوقاية من الأمـراض

الملاحظات

الإهداءات
من إدارة الديوانيه : السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أود إحاطتكم أن موقعنا ليس لنشر الدعايات ولهذا إن لم تكن لديك مواضيع عامه يستفيد منها القارئ فنعتذر منك سلفا لو تم إيقاف مشاركاتك     من مكة المكرمه : إقترب العيد وبذلك نهنئكم أجمل التهاني وكل عام وأنتم بخير     من مكه : السلام عليكم كيفكم يا اهل المنتدى الغالين رجعت واتنمى استمر معاكم نفيد ونستفيد ونشوف اخبار لحيفه والقاريه     من الإداره : تم إيقاف العضو سلطان توركي لعدم إلتزامه بتعليمات الديوانيه     من قسم الحوار : السلام عليكم ورحمة الله تحيه طيبه للجميع ارفقت رساله في قسم الحوار والنقاش لاصاحب حسابات الدعايه والاعلان ارجو مشاهدتها     من الإيقاف مستمر : وتم إيقاف الشلال الصاعد والغروووب لعدم إلتزامهم بقوانين الموقع     من إيقاف الأعضاء : تم إيقاف مشاركات الأعضاء سمير رامي ولاميس لعدم إلتزامهم بقوانين الموقع     من الإداره : يمنع منعا باتا الكتابه عبر أقسام المجموعة الأولى في الديوانيه وسيتم حذف من يتجاهل هذه التعليمات     من الإداره : للعلم لا يسمح بالمشاركه في مجموعة الأقسام الأولى بالديوانيه وسيتم حذف من يكب بها حذفا نهائيا     من أبها البهية : كل عام وانتم بخير     من الأخت سحر بحري : الأخت سحر بحري ... السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وأرجو قراءة رساله خاصه مرسله لك على الخاص وإفادتي     من جده : السلام عليكم ورحمة الله و بركاته اعتذر عن هذا الأنقطاع وتبقى ديوانيتنا الحبيبة تشبه مسقط الرأس مهما طالت الغيبة لا يد من العودة والشهر علينا وعليكم مبارك     من تنبيه : آيات علي ... إن لم تلتزمي بمواقع المواضيع فسيتم حذفك من الموقع نهائياً     من تعليمات : أي عضو لا يلتزم بإنزال مواضيعه في الأقسام الخاصه بها سيحذف ويمنع تكرار الموضوع في أكثر من قسم     من التسجيل متوقف : تم ألغاء التسجيل في هذا الموقع لعدم إلتزام الأعضاء بتعليمات الديوانيه ومنها وضع المشاركات في الأقسام الخاصه بها     من الإداره : تم حذف جميع المواضيع التي لم تنزل في أقسامها والمكرره في أكثر من قسم     من الإداره : الورد الكسير .... تم حذف مواضيعك لعدم الإلتزام بالأقسام الخاصه بها     من الإداره : الأخت سحر بحري ... مواضيعك جيده ومفيده ... أشكرك واستمري وفقك الله     من الإداره هام جداً : يجب طرح الموضوع في القسم الذي يلائمه كالرياضي في القسم الرياض والديني في قسم الدين والصحي في الصحه والتجاري في الإتصاد والدعائي في قسم الدعايه وسيتم الحذف فوراً لمن لا يلتزم     من : الأخوة الأعضاء أكثر مواضيعكم بل كلها غير مفيده وهي دعائيه وهنناك قسم للدعايه أنشأناه لهذا الغرض وسيتم حذف أي مشاركه لا يتلائم موضوعها مع القسم الذي تطرح فيه ... كنا نقوم بنقلها والآن سنقوم بحذفها    

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
 
  #1  
قديم 13-11-2011, 11:59 PM ملك الاحساس غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية ملك الاحساس
 
عضو ماسي
 
افتراضي فوائد الخبز البر

من أساسيات الحياة اليومية في تغذية الإنسان هم ((الخبز))...

لانه يعتبر من الأغذية النشوية المهمة لجميع أفراد المجتمع سواء الفقراء أو الأغنياء...

ومنه أنواع عديدة في الشكل والصنع وهو مصنع من دقيق القمح ومنه الخبز الأبيض والخبز الأسمر.....

ومن أهم المزايا التي يتفوق بها الخبز الأسمر على الأبيض:

هو احتواؤه على نسبة عالية من الألياف الغذائيه،، التي لها وظائف صحية وغذائية عديدة لجسم الانسان،، وكذلك يحتوي الخبز الأسمر على نسبة عالية من فيتامين الثيامين(ب1) والضروري لتمثيل الطاقة الغذائية والمفيد جدا للجهاز العصبي.......

وتوجد فروق كثيرة في نسب العناصر الغذائية بين الخبز الأسمر والخبز الأبيض....


واذا قارنا بين محتويات وتركيب رغيف من الخبز الأسمر وآخر من الخبز الأبيض يزن كل


منهما 100 جرام:-

العناصر الغذائية........الخبز الأسمر..........الخبز الأبيض


الطاقة\سعر.....................315................ ..........325

الدهن\جرام.....................1.6................ ............1.3

البروتين\جم.....................14................ ............8.2

الألياف\جم.....................11.2............... ...........2.2

الحديد\مللجم....................6.2............... ............1.5

الكالسيوم\مللجم................37................. ..........10.5

الفولات\ميكروجرام..........58,5................... ........9

الفسفور\مللجم................345.................. .........91

الزنك\مللجم...................4,5................. ..........0,8

فيتامين ب\مللجم............0,48.........................0, 10

فيتامين ب\مللجم............0,09.........................0, 01

النباسين\مللجم..............6,1................... ..........0,9

______________________________________



ومن الجدول السابق تتضح المزايا الغذائية للخبز الأسمر بالنسبة للخبز الأبيض وكذلك فوائدة الصحية:


(1)لا يوجد فرق يذكر بالنسبة للقيمة الطاقية للخبز الأسمر عن الأبيض ، ولكن فائدة الخبز الأسمر في المحافظة على الوزن طبيعيا والمساعدة في تخفيف الوزن والتخلص من السمنة وذلك راجع الى:-

***يحتاج الخبز الأسمر لمضغه جيدا قبل بلعه نتيجة زيادة نسبة الألياف الغذائية به
وهذه الألياف تساعد على الاحساس بالشبع أي نستطيع أن نقول ان للخبز الأسمر صفة اشباعية أعلى من الخبز الأبيض نتيجة ارتفاع نسبة الألياف به...






وجود الألياف في الخبز الأسمر بنسبة عالية تعمل على:

أ- تنظيف مقدرة القناة الهضمية على امتصاص السكريات فلا يرتفع مستوى الأنسولين بالدم الى درجة تجهد أو تستنفذ مقدرة البنكرياس الوظيفية .
ب- تضعف مقدرة القناة الهضمية على امتصاص الدهون.
ج- تعمل على امتصاص أملاح الصفراء في الأمعاء وبالتالي تمنع استفادة الجسم من الدهون المتناولة في الغذاء بصورة كاملة.
د- تخلص الجسم من الدهون الغذائية المتناولة حيث تلتصق بها وتأخذها مع الفضلات خارج الجسم.


(2)يحتوي الخبز الأسمر على نسبة عالية من مجموعة فيتامين (ب) وهي: ب1 ، ب2 ، ب6 ، مع النياسين والفولات

وهذه الفيتامينات تعتبر عناصر غذائية أساسية وضرورية لسلامة الجهاز العصبي بجيم الانسان ، كما انها تساعد الفرد على الوقاية من الاصابة بمرض فقر الدم(الأنيميا) ، كما انها تساعد على الانتفاع من تمثيل الكربوهيدرات بصورة طبيعية.

(3)الخبز الأسمر أغنى بكثير من الخبز الأبيض في احتوائه على نسبة كبيرة من المعادن مثل:

((الحديد ، الزنك ، الكالسيوم والفسفور))

- يعتبر الفسفور والكاالسيوم مسؤولين تماما عن سلامة العظام وتكوينها وكذلك سلامة الأسنان
- يعتبر الحديد المسؤول عن تكوين كريات الدم الحمراء
- الزنك مسؤول عن النمو الجنسي ونقصه يؤدي الى اختلال في النمو الجنسي عند البلوغ

(4)نجد أن الخبز الأسمر يحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي ويمكن أن يتناول معه مصدر من مصادر البروتين الحيواني مثل الحليب أو البيض أو اللحوم.

(5) الخبز الأسمر يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والتي تكسبه خاصية صحية وعلاجية يتميز فيها عن الخبز الأبيض.






الامراض الصحية التي يتعرض لها الفرد بسبب عدم تناوله الألياف أو نقصها في الوجبات:-

(1) عدم تنظيف القناة الهضمية بصورة منتظمة وطبيعية من الفضلات مما يؤدي الى الاصابة بالامساك المزمن.

عدم تفريغ الفضلات نتيجة الامساك:

أ- يجعل الضغط بزداد على جدران الأمعاء من الداخل مما يزيد من فرصة الاصابة بأمراض انسداد الأمعاء أو مرض فتاق القولون.
ب-الاصابه بالامساك المزمن يؤدي الى الاصابة بالبواسير.
ج-الامساك المزمن يؤدي الى حدوث ضغط على الأوردة في الساق مما قد يؤدي الى حدوث جلطات وعائية أو ظهور الدوالي.

(2)نقص الألياف الغذائية من الطعام يؤدي الى الاصابة بمرض القولون التشنجي أو العصبي.

(3)نفص النخالة من الخبز يؤدي الى فقد نسبة كبيرة من البروتين الموجود في الخبز وهذا يساعد على زيادة نسبة الاصابة بقرحة المعدة وذلك لان الأغذية البروتينية لها تأثير منظم لكمية الحامض المعدي وبذلك تحمي الجدران الداخلية للمعدة ضعيفة المقاومة للتأثير التآكلي من الاصابة بالقرحة.

(4)تزداد نسبة الاصابة بسرطان القولون في المجتمعات المتحضرة والتي تعتمد في غذائها على الأغذية عالية النقاوة أي التي تحتوي على نسبة ضئيلة من الألياف ولقد ثبت علميا أن الألياف الغذائية تحمي الانسان من سرطان القولون وذلك لان الألياف تزيد من حجم وكمية الخروج فتقلل بذلك من كمية المواد قد تسبب في احداث نشاط سرطاني كما ان الألياف تمتص أملاح الصفراء فتساعد الجسم على سرعة التخلص منها في الخروج وبذلك تحمي الانسان من الاصابة بسرطان القولون.

(5)غياب أو نقص الألياف الغذائية يؤدي الى حدوث خلل أو عدم توازن بين الكائنات الدقيقة المتعايشة في القناة الهضمية بصورة تكافلية مما يؤدي الى الاصابة بالتهابات الزائدة الدودية واذا تم تناول كمية كبيرة من الألياف يمنع حدوث ماسبق.

(6)تعمل الألياف على انخفاض مستوى الكولسترول بالدم وبذلك تحمي الانسان من الاصابة بالجلطات وأمراض القلب ويتم ذلك عن طريق امتصاص الألياف جزءا من أملاح الصفراء الموجودة في القناة الهضمية وتفرزها مع الفضلات مما يحفز الكبد ويدفعه الى تكوين كميات جديدة من أملاح الصفراء عن طريق الكولسترول الموجود بالجسم مما يجعل الألياف علاج لحالات ارتفاع الكولسترول في بلازما الدم.

(7)تساعد الألياف على انخفاض مستوى السكر بالدم بعد تناول الوجبة الغذائية وتمنعه من الارتفاع بدرجات عالية مما يجعل البنكرياس يفرز كميات كبيرة من الأنسولين للمحافظة على تمثيل الكربوهيدرات وهذا يجهد البنكرياس ويؤدي في النهاية الى الاصابة بالسكري ، ولكن بوجود الألياف بنسبة عالية في الوجبة يؤدي الى انخفاض مستوى السكر والمحافظة على اجهاد البنكرياس وبالتالي عدم الاصابة بمرض السكري

انخفاض الألياف الغذائية أو غيابها من الوجبة الغذائية يؤدي الى زيادة تبادل كميات كبيرة من الأغذية الكافية للشعور بالشبع وبالتالي يصاب الانسان بالسمنة ومايصاحبها من أضرار وأمراض ..
التوقيع:
(اليوم نحن فوق الارض وغدا تحتها)
.....................

التعديل الأخير تم بواسطة هيبة ملك ; 20-11-2011 الساعة 11:30 PM.
رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 14-11-2011, 08:05 AM   صاحب السمو غير متواجد حالياً   ÑÞã ÇáãÔÇÑßÉ : [2]
مشرف قسم المال والإقتصاد
الصورة الرمزية صاحب السمو
افتراضي

تسلم لنا يا غالي على هذه المعلومات الرااااائعه

ومن يوم وشينا وحن ناكل حرفوف خمير بر

تحياتي لك


التوقيع:
    رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 14-11-2011, 03:44 PM   حـــــوريه غير متواجد حالياً   ÑÞã ÇáãÔÇÑßÉ : [3]
مشرف
الصورة الرمزية حـــــوريه
افتراضي

يعطيك العافيه معلومات مفيده جدا

سلمت يدااااااك


التوقيع:
    رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 15-11-2011, 02:22 AM   ملك الاحساس غير متواجد حالياً   ÑÞã ÇáãÔÇÑßÉ : [4]
عضو ماسي
الصورة الرمزية ملك الاحساس
افتراضي

شكرا لمرورك على موضوعي وهذ شرف لي ووسام على صدري اخي صاحب السمو تحياتي


التوقيع:
(اليوم نحن فوق الارض وغدا تحتها)
.....................
    رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 15-11-2011, 02:24 AM   ملك الاحساس غير متواجد حالياً   ÑÞã ÇáãÔÇÑßÉ : [5]
عضو ماسي
الصورة الرمزية ملك الاحساس
افتراضي

شكرا اختي الفاضله على المرورالرئع تحياتي


التوقيع:
(اليوم نحن فوق الارض وغدا تحتها)
.....................
    رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 15-11-2011, 07:49 AM   همس الغروب غير متواجد حالياً   ÑÞã ÇáãÔÇÑßÉ : [6]
( شمعة الديوانيه ) ومشرفة الترحيب ~ V I P ~ )
الصورة الرمزية همس الغروب
افتراضي

يعطيك الصحه ملك الاحساس على هذا الموضوع المفيد


التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

    رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 15-11-2011, 09:13 AM   حتى ظلي له مهابه غير متواجد حالياً   ÑÞã ÇáãÔÇÑßÉ : [7]
مشرف سابق
الصورة الرمزية حتى ظلي له مهابه
 

حتى ظلي له مهابه is on a distinguished road
افتراضي

يسلمو على هذه المعلومات المفيده

تقبل مروري

دمت بحفظ الرحمن


التوقيع: نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



حــــــتــى ظــــــــــلـي لــــــــــــه مــــــهـــــــابـــــــه


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
    رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 18-11-2011, 09:44 AM   أبو عبدالله غير متواجد حالياً   ÑÞã ÇáãÔÇÑßÉ : [8]
مشرف قسم الحوار والنقاش
الصورة الرمزية أبو عبدالله
افتراضي

شكرا أخوي ملك الإحساس


التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
    رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 18-11-2011, 08:36 PM   مخاوي الذيب غير متواجد حالياً   ÑÞã ÇáãÔÇÑßÉ : [9]
( المشرف العام )
افتراضي

شكراً اخي الحبيب على المعلومات الهامه لفوائد خبز البر لكن هل الخبز الذي يعد في المخايز الأليه صحي ما أضن والخميره الفوريه لها دورها الفعال في الكم قبيل الكيف // تحياتي


التوقيع:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
مخاوي الذيب
    رد مع اقتباس
 
 
 
 
قديم 20-11-2011, 02:16 AM   ملك الاحساس غير متواجد حالياً   ÑÞã ÇáãÔÇÑßÉ : [10]
عضو ماسي
الصورة الرمزية ملك الاحساس
افتراضي

شكرا اختي همس الغروب على المرور العطر


التوقيع:
(اليوم نحن فوق الارض وغدا تحتها)
.....................
    رد مع اقتباس
 
 
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(عرض الكل الاعضاء الذين شاهدو هذا الموضوع: 17
, , , , , , , , , , , , , , , ,

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البر يا اهل البر اليورو قسم الـسـيـــاحـــة والـسـفــــر 5 09-05-2012 01:30 AM
فوائد الغبار منصور الطيب قسم الــديــــــن والحــيــــــاة 3 02-02-2012 07:27 PM
فوائد التمر ملاك القحطاني قسم الـطـــب والصـحـــة العـامـــة 6 30-04-2011 09:29 PM
فوائد وتذكير أبو فارس الجمل قسم الــديــــــن والحــيــــــاة 0 03-11-2010 09:04 AM
الخبز المنزلي الشرقاوي رهيب قسم الأســرة الــعصـريـة 3 17-11-2009 01:31 AM


الساعة الآن 02:37 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
المجموعة العربية للاستضافة والتصميم

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
تطوير : ديوانية القارية ولحيفة

Security team