مراحب بالغاليين

اليوم جبت لكم طريقة طبخ شاهي عدني مع تميس بالجبنة

للفائدة العامة :


للتميس مطلوب
كاستين دقيق ابيض فاخر

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa6b377f8b.jpg

ننخل الدقيق بمنخل ناعم
http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa6b394c70.jpg

من اليمين لليسار

ملعقة صغيرة ملح

نص ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة حليب بودرة

ربع ملعقة صغيرة سكر" يساعد على تخمير العجينة "


فنجال قهوة زيت

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa6bee0fdb.jpg

نخلط المكونات
http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa6bef3c9d.jpg

ونعجن بأضافة الماء بالتدرج

" عجينة متوسطة الليونة "

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa6c9f3c7a.jpg

أقرب كيس سوبر ماركت جنبك وغطيها لمدة ساعة" في مكان غير مكيف "
http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa6ca11073.jpg


للشاهي العدني نجهز

جوزة الطيب " من عند العطار الحبة بريال "

وهنا أقرب ... وتجي مغلفة بغلاف قاسي

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa6d54baa1.jpg

هنا بعد فتحها
http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa6d561e12.jpg

شاهي فرط

هنا الكبوس

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa6e34975f.jpg

مغلف بغلاف مفرغ من الهوا
http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa6e361df8.jpg

فتحناه

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa6f114fd8.jpg


4 حبات هيل

4 حبات مسمار


نبشر قليل جدا" من جوزة الطيب

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa6f12d22d.jpg

جوزة الطيب مقربة
http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa6ff09bb4.jpg

علبة حليب صغيرة مركز

لا أحد يقول مغبرة ... مسّحتها قبل الفتح

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa6ff2030c.jpg

ندق الهيل والمسمار
http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa7121980c.jpg

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa71231ea5.jpg

3 كاسات ماء نقي
http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa7207ebe8.jpg

فنجال ونص " قهوة " سكر
http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa720a0be5.jpg

نغلي الماء والسكر
http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa72dd116b.jpg

نضيف 3 ملاعق صغيرة شاهي

ويترك حتى يغلي

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa72dea3bd.jpg

ونضيف البهار وعلبة الحليب بالكامل

ويترك حتى بداية الغليان

ونطفأ النار

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa73ac69a6.jpg

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa73b7f044.jpg

العجينة بعد ماختمرت


خذها

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa7485d9f9.jpg

أفردها ياليد ربع فردة
http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa749145e9.jpg

جبن شدر مبشور
http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa758c5939.jpg

الجبن على العجين
http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa7597ffbe.jpg

قفّل على الجبن
http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa76d2d99b.jpg

أقلبها وأفردها بالفرّادة وخرمها بالشوكة
http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa76f9d9df.jpg

خليها سميكة شوية
http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa77f4fb30.jpg

حمّي الفرن

والتميسة في صينية في الفرن شعلة من تحت

وراقبها حتى تتحمّر من تحت

وبعدها شعلة من فوق حتى تتشقر( هذي أكثر تهذيبا" )

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa77f6434b.jpg


http://www.noodlesrest.com/chef.gif

التميس جاهز

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa792a9329.jpg

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa792dbf9b.jpg

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa79fdf28a.jpg


http://www.noodlesrest.com/chef.gif

الشاهي العدني جاهز

صبه في كاسة وسيبه يرتاح

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa79ff2b05.jpg

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa7ad5095c.jpg

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa7ad61ac8.jpg

شكل التميسة من تحت
http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa7bd1f3ad.jpg

التميسة من جوه

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa7bd33bc6.jpg

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa7cf2aa05.jpg

الشغل جاهز

http://www.e-mailaat.com/infimages/m...fa7cf4f278.jpg
ريحة التميس تدوخ
قرّب شوية وشم

http://www.alfrasha.com/up/6596846272096710057.gif


خلصت شو رايكم

أبدعتي وفطوري معاك

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

عز الله أن المره بتسويها

ورطتيها

بنسويها لكن نستاذنك بنعدل شوي ...
الحليب مااشربه باغير الحليب العدني بشاي حبر
يسلموووو ع الاكلة الرائعة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قطرة الندى (المشاركة 52548) أبدعتي وفطوري معاك مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

http://s3udy.net/pic/thankyou004_files/31.gif
هلا و غلا فيك قطرة الندى الله يعافيكـ
الله يحييك معي عالفطور اليوم
فطائر + كروسان + مناقيش بالزعتر .

http://im2.gulfup.com/2011-03-30/1301465773481.jpg

الله يعينكـ أصبر
جربها أكيد بتحبها طعمها حلو

http://www.amalislam.com/vb/uploaded...1265237383.gif